Manon Rouby est juriste en droit de l’environnement, co-coordinatrice à PAN International et conseillère politique et juridique à PAN Europe. Elle travaille également comme chercheuse juridique à World’s Youth for Climate Justice depuis 2020. Avant de rejoindre PAN International en 2023 et PAN Europe en 2022, Manon a travaillé comme assistante exécutive du Groupe de spécialistes du droit du changement climatique (CCLSG) de la Commission mondiale du droit de l’environnement (WCEL).

Elle a également contribué à divers projets et publications universitaires traitant de questions diverses allant des litiges climatiques à la gestion agricole et à la protection de la biodiversité dans les petits États insulaires en développement (PEID). Manon est titulaire d’un LL.M. en droit et gouvernance de l’environnement mondial de l’université de Strathclyde (Royaume-Uni) et de deux masters, l’un en droit international et européen de l’environnement de l’université d’Aix-Marseille (France) et l’autre en droit international comparé de l’université de Chuo (Japon). Elle parle couramment le français et l’anglais et a une bonne connaissance de l’espagnol.